(资料图片仅供参考)

1.咸水鸭开袋后，除掉鸭屁股，上过蒸透，蒸透即可，不要时间太长。

2.蒸透后用刀切成小块，整齐的码在盘里，将孜然调味粉倒入盘子中，备用。

3.倒入碗里少量醋，加入少量味极鲜，或者把蒜泥加入醋汁，加入少许味极鲜。

4.取鸭肉，沾取蒜泥汁，或是醋汁，或是仅仅沾取孜然粉，就可以美美的食用了。

5.盐水鸭鸭肉蛋白质含量为16%~25%，脂肪6%~7.5%，属于高蛋白、低脂肪的食品，氨基酸全面，此外还带有钙、磷、铁、硫胺素、核黄酸、尼克酸和VA、VD、VE等，对人体十分有利。

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