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8月31日调味发酵品板块较上一交易日下跌0.9%，海天味业领跌。当日上证指数报收于3119.88，下跌0.55%。深证成指报收于10418.21，下跌0.61%。调味发酵品板块个股涨跌见下表：

从资金流向上来看，当日调味发酵品板块主力资金净流入4190.04万元，游资资金净流出5748.44万元，散户资金净流入1558.4万元。调味发酵品板块个股资金流向见下表：

北向资金方面，当日调味发酵品板块北向资金持股市值为136.26亿元，减持1.99亿元。其中增持最多的是安琪酵母，增持了419.45万元。减持持最多的是海天味业，减持了1.96亿元。调味发酵品板块北向资金持股变动明细见下表：

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